为了配合江苏省教育厅办公室下发的关于开展2020年全省校园食品安全宣传周活动，后勤处于2020年9月25日下午2点，在教育园校区教学B楼102会议室组织了 “校园食品安全讲座”，特聘请了市食药监局的领导来我校给食堂及超市人员传授有关食品安全知识。
参加本次讲座的包括教育园校区和尹山湖校区的食堂及超市人员，到会人数约一百人。讲座从食材的进货、验收到食材的粗加工、烹饪，从人员着装要领到日常操作要素，从环境卫生到设备的使用等方面作了详细的讲解。参加培训的人员都非常认真的听讲，特别是管理人员除了仔细听讲，还认真做着笔记。讲座结束后管理者们还就日常工作中遇到的问题与领导进行了个别交流。
此次讲座取得了很好的收益，管理者们还要求把讲座资料发给他们以便日后再次学习。（图/文 许宗权）
